In questo elaborato si presenta lo studio effettuato presso la Ferrero S.p.A., azienda dolciaria multinazionale tra i principali leader nel mondo del settore alimentare. L'obiettivo della ricerca è dimostrare come anche nelle grandi multinazionali, che hanno ormai un successo consolidato, sia fondamentale e all'ordine del giorno l'innovazione, sotto diversi punti di vista. In particolare l'elaborato si concentrerà sull'innovazione del processo logistico, della riorganizzazione del network e del prodotto; di come tali innovazioni siano focalizzate sul grande obiettivo finale di soddisfazione del cliente. Si vuole pertanto dimostrare come anche le grandi aziende familiari riescano a diventare leader mondiali e come possono continuare a esserlo proprio perché non hanno mai cessato di fare innovazione. In particolare, per dimostrare la tesi, si prenderà ad esempio uno dei marchi più noti della società: Estathè®, sia dal punto di vista d'innovazione del processo logistico e organizzativo, sia dal punto di vista del prodotto.